Madrárské kuře na kari

1 na kousky rozkrájené kuře, jemně nasekaná větší cibule a 2 stroužky česneku, 1 lžíce rajčatového protlaku, sůl, citrónová šťáva, 1 lžíce kari, olej

Na tuku smažíme cibuli a česnek, než začne měnit barvu. Přidáme lžíci koření kari, dobře promícháme a smažíme další tři až čtyři minuty. Přidáme kuře, promícháme, přiklopíme pánev a dusíme doměkka. Podle potřeby doléváme postupně vodu, aby se vytvořila hustá šťáva. Pokrm získá na chuti, přidáme-li během vaření lžíci rajčatového protlaku. Nakonec dochutíme solí a citrónovou šťávou.