Fialka

Viola odorata L.

Správně se nazývá violka vonná. Je všeobecně známá svými vonnými, půvabnými fialovými květy. Lístky fialky se přidávají do jarní bylinkové polévky, kvítky se kdysi i kandovaly, přidávaly se do octa. Podle počasí se dají sbírat v březnu a v dubnu, a to především lístky, které mají i léčivé vlastnosti. Mají močopudné účinky, pomáhají při revmatismu, pomáhají odkašlávat. Do bylinkové polévky přidáváme jednu lžíci nakrájených lístků.