Dušené nudle s vepřovým masem

500 g tenkých nudlí, 1 lžíce sádla nebo oleje, 1 lžíce sójové omáčky, ½ l vývaru, 250 g na nudličky nakrájeného libového vepřového masa, 60 g na kostky nakrájeného celeru, 1 jemně nakrájená cibule, 1 lžička estragonového octa

Nudle uvaříme ve slané vodě, ocedíme. Pak je asi 3 minuty smažíme na tuku, přidáme sójovou omáčku a vývar. Na další pánvi lehce osmahneme zeleninu, přidáme nakrájené maso a smažíme 3 minuty. Maso se zeleninou dáme na dušené osmažené nudle a zakapeme octem.

Čína