Vepřové maso s anýzem

500 g vepřové kýty nebo plecka, špetka drceného anýzu, 1 – 2 pálivé papričky, 1 cibule, 2 – 3 lístky máty, sůl, 2 lžíce sádla nebo oleje.

V hlubší pánvi zpěníme jemně nakrájenou cibuli na oleji nebo na sádle, přidáme na větší kostky nakrájené maso a opečeme. Přidáme anýz, pálivé papričky, sůl, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Nakonec přidáme rozsekanou mátu. Podáváme s rýží.