Chilská studená polévka

4 stroužky česneku, pepř, sůl, 2 lžíce aromatického oleje (pálivý paprikový), lžíce octa, 2 lžíce strouhaných mandlí nebo kokosu, menší meloun nebo mladá tykvička (ale i ananas, banán)

Česnek nastrouháme, rozetřeme s pepřem, solí, olejem, octem a s mandlemi. Meloun nebo tykev (ananas, banán) podusíme v trošce vody, vychladíme, smícháme s ostatními součástmi. Podáváme s kousky ledu a ozdobíme květy tykve.

(Chile)