Salát s mladými výhonky chmele

2 hlávky salátu, hrst výhonků chmele, svazek mladých cibulek, sůl, pepř, špetka cukru, 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, (2 vejce)

Opraný salát dáme okapat a rozkrájíme nebo roztrháme na kousky. Chmelíček a cibulku nakrájíme na kousky asi 1 cm dlouhé. Promícháme, ochutíme solí, pepřem a cukrem, zakapeme octem a olejem. Můžeme přidat 2 vejce vařená natvrdo a pokrájená na kolečka.

(Česko)