Vepřové maso na kmíně s pivem

600 g vepřového masa, 1 lžíce sádla, 1 cibule, 1 lžička kmínu, sůl, pepř, ¼ I piva, 2 lžíce strouhaného chleba

Rozpálíme sádlo, zpěníme nakrájenou cibulku a na to vložíme maso pokrájené na kostky (krkovička, ramínko, plec), osolíme, podlijeme a dusíme s pepřem a s kmínem. Nakonec necháme vydusit šťávu, zasypeme chlebem, podlijeme troškou vody a pivem. Je to staročeské jídlo a podává se s brambory.

(Česko)