Čatní z rajčat

6 rajčat, kůra z ¼ citrónu, ½ cibule, ¼ lžičky zázvoru, ½ lžičky soli, trochu pepře

Rajčata upečeme, oloupeme, dužinu rozmixujeme s citrónovou kůrou a s cibulí a přidáme ostatní součásti. Zahustíme pomalým varem do hustoty kečupu. Podáváme k vařenému masu, k vejcím apod. 

(Indie)