Saté II

3 lžíce arašídového oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 chilli papričky nebo 1 lžička mletého chilli, 6 – 8 lžic mletých arašídů, několik listů meduňky, 2 lžíce octa, cukr, sůl

V pánvi rozpálíme tři lžíce arašídového oleje, osmažíme v něm cibuli, česnek, chilli papričky, vložíme mleté arašídy a nasekané meduňkové listy. Přidáme ocet a zalijeme vodou, aby omáčka byla polohustá. Vaříme 15—20 minut za stálého míchání. Nakonec dochutíme cukrem a solí.

Podáváme ke skopovému masu saté.

(Nový Zéland)