Šalvějová směs

2 díly suché šalvěje, po 1 dílu mletého nového koření, pepře, hřebíčku, zázvoru, suché citrónové kůry utřeme, utlučeme, promícháme.

Touto směsí potřeme maso nebo i obalíme klínky slaniny na protáhnutí, lze použít i na kuře a na jiné pečeně.