Kuřecí nudličky

Z prsíček jednoho kuřete nakrájíme po vláknu nudličky, 2 — 3 zelené nebo červené papriky pokrájené na nudličky, 1 na nudličky rozkrájený kedluben, šálek vývaru, 1 lžíce žlutého vína, 1 lžička sójové omáčky, 2 bílky, sůl, glutasol, olej

Maso promícháme s rozšlehanými bílky. Na sádle nebo na oleji krátce opečeme papriky a kedluben, přičemž dbáme, aby si zelenina zachovala barvu. Vyjmeme, do rozpáleného omastku vhodíme kuřecí maso, přidáme sójovou omáčku, žluté víno, sůl, glutasol a za stálého míchání, zalité šálkem vývaru, dusíme doměkka. Přidáme zeleninu, promícháme a podáváme.

(Čína)