Telecí maso s černým kořenem nebo s chřestem

250 g telecího masa z kýty, 100 g černého kořene nebo chřestu, 50 g hub, 2 lžíce sádla, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžička škrobové moučky, trochu vody, glutasol

Maso, očištěný černý kořen nebo chřest a houby nakrájíme na malé kousky. Maso smažíme 2 minuty na rozpáleném sádle, přidáme černý kořen, houby a dusíme další 2 minuty za stálého míchání, případně podlijeme slabě vodou, přidáme sójovou omáčku, zahustíme škrobovou moučkou a ochutíme glutasolem.

(Čína)