Sardelová pasta

Používá se jako kořenicí přípravek. Obsahuje mnoho soli a má výraznou chuť i vůni ryb. Užívá se v menším množství.

• Novoroční závitky Tiung
• Kuře podle milostnice Kuej-fej
• Smažené hovězí se zelenými paprikami a hráškem