Kořeněné omáčky

Ailloli	Béarnská omáčka
Bešamelová omáčka	Bordóská omáčka
Burgundská omáčka	Cumberlandská omáčka
Čatní z jablek	Čatní kokosové
Čatní z rajčat	Japonská omáčka
Kaparová omáčka	Holandská omáčka
Kari omáčka	Kreolská omáčka
Křenová studená omáčka	Mátová omáčka (Mint sauce)
Omáčka z černého rybízu	Pikantní omáčka
Rajská italská omáčka	Rajská omáčka s jablky na roštěnky
Remuládová omáčka	Saba
Sacivi	Salsa verde — zelená omáčka
Saté I	Saté II
Tkemali	Švestková omáčka
Kořeněný švestkový protlak	Vinaigrette