Mátová omáčka (Mint sauce)

3 lžíce nakrájených lístků čerstvé máty peprné, 2 lžíce cukru, 1 lžíce octa, 4 lžíce vody

Promícháme, uložíme do chladna. Podává se ke skopovému masu.

(Anglie)