Kuře podle milostnice Kuej-fej

10—12 kuřecích křídel, 1 lžička sardelové pasty, 2 ½ lžíce sójové omáčky, 1 malá jemně nakrájená cibule, 1 lžíce sádla, ¼ oleje, ½ l slepičího vývaru, 1 lžička škrobové moučky, pepř, sůl

Kuřecí křídla potřeme lžící sójové omáčky a pepřem a smažíme v rozpáleném oleji 10—15 minut. Na jiné pánvi na sádle osmahneme cibulku, přidáme kuřecí křídla, sardelovou pastu, zbytek sójové omáčky, vývar. Zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve studené vodě. Na mírném ohni vaříme dalších 10 minut.

(Čína)