Bramborový salát s okurkou a bylinkami

500 g brambor, 100 g slaniny, 1 velká čerstvá okurka, sůl, pepř, 1 šálek směsi bylinek: bedrník, meduňka, kerblík, pažitka, petrželka, yzop

Brambory uvaříme ve slupce, horké oloupeme a nakrájíme na plátky. Přelijeme rozškvařenou drobně nakrájenou slaninou, přidáme na kostičky pokrájenou okurku a šálek zelených, jemně usekaných bylinek. Promícháme, osolíme a opepříme. Podáváme teplý jako přílohu k masu.

Obměna: místo slaniny použijeme kelímek majonézy, ale do vychladlých brambor.