Rajčatové čatní

500 g rajčat, kůra z ½ citronu, 1 lžička bazalky, 5 lístků Murray, ½ lžičky zázvoru, ½ lžičky kurkumy, 1 velká cibule, 1 lžíce oleje

Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme rozmixovaná rajčata s kořením a dusíme do zhoustnutí. Vroucí plníme do malých skleniček, uzavřeme šroubovacím víčkem, obrátíme dnem vzhůru. Podáváme jako přílohu k rožněným, pečeným a vařeným masům.