Čočková syrská polévka

500 g čočky, 1 ½ l vody, 2 střední cibulky, 2 lžíce oleje, 1 lžička soli, 60 g špenátu, 1 lžička citrónové šťávy, 1 lžička pepře

Cibulku osmažíme, přidáme čočku, zalijeme vodou a vaříme půldruhé hodiny. Pak osolíme, vhodíme rozsekaný špenát a vaříme dalších 15 minut. Dochutíme pepřem a citrónem.