Mittitei

500 g hovězího libového masa velmi jemně umletého, 1/2 lžičky pepře, sůl, 3 stroužky česneku, 1 nakrájená zelená pálivá paprička, trocha vývaru, ½ lžičky jedlé sody, talířek petrželky, olej

Z přísad vytvoříme směs jako na karbanátky. Vyválíme šištičky o velikosti prstu a pečeme na roštu nebo grilu. Pak obalíme v petrželce a pokapeme olejem. Podáváme s chlebem a se salátem nebo s brambory.

(Rumunsko)