Ruská hořčice

100 g hořčičného prášku (drcené semeno hořčice bílé nebo černé) zalijeme půl skleničkou vařící vody, rozmícháme a zalijeme ještě dvěma skleničkami vařící vody. Necháme stát do druhého dne. Pak slijeme opatrně přebytečnou vodu, osolíme, osladíme, přilijeme lžíci oleje, octa a lžičku směsi mletého koření (hřebíček, kardamom, muškátový ořech, zázvor). Promícháme a necháme tři až pět dnů v chladnu rozležet.