Merlík vonný
Chenopodium ambrosioides L.
Je to léčivá rostlina a koření jihoamerických Indiánů. V dnešní době jeho význam jako koření poklesl, stal se místní záležitostí. Pro nás Evropany zůstala jen její léčivost, a proto se leckde pěstuje jako léčivka.
Je to rostlina až 1/2 m vysoká, příbuzná našeho merlíku a lebedy. Spodní listy má zubaté, protáhlé, horní nemají ozubení a jsou kopinaté. Kvete typicky drobnými zelenými kvítky jako merlíky. Listy mají na rubu žluté vonné žlázky. Jako koření i léčivka se sbírá celá nať, anebo i jen listy a květy.
Koření se suchými rostlinami, které mají příjemnou kafrovitou chuť a vůni; zvláště když je promneme, uvolňuje se aromatická silice. Kromě silice obsahuje toto koření také pryskyřici a organické kyseliny. Merlík vonný podporuje chuť k jídlu, uklidňuje nervy, uvolňuje křeče trávicího traktu. Má význačné účinky proti hlístům, také se z něho vyráběly protihlístové léky.
Použití: