Hotpot

750 g hovězího masa, 6 celých pepřů, 2 - 3 bobkové listy, 750 g brambor a mrkve dohromady, 500 g cibule, 4 lžíce petrželky, 3 lžíce másla, sůl

Maso spolu s pepřem uvaříme doměkka a vyjmeme. Přidáme bobkový list a sůl. Do vývaru dáme nakrájené brambory s nakrájenou mrkví a cibulí a vaříme úplně doměkka. Měkkou zeleninu s brambory rozmačkáme, maso nakrájíme. Na mísu upravíme zelenino-bramborovou kaši, poklademe vařeným hovězím masem nakrájeným na plátky, hustě posypeme petrželkou a polijeme máslem zahřátým do světlehněda. Je to holandské národní jídlo.

(Nizozemí)