Kuře s banány

1 kuře, 1 větší cibule, 1 dl oleje, 10 velkých banánů, sůl, pepř, máta, yzop, saturejka, petrželka (dohromady 2 lžíce bylinek)

Osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené kuře, osolíme, opečeme a zalijeme vodou. Pak přidáme nakrájené banány, zamícháme, okořeníme, zaprášíme moukou a na otevřené pánvi opékáme doměkka. Deset minut před dokončením přidáme bylinky nakrájené nadrobno.

(Afrika)