Kuře s nádivkou

1 kuře, sůl, 1/4 lžičky koření kari, 50 g slaniny, 60 g másla; nádivka: 60 g másla, 200 g housek, 3 vejce, šálek mléka, sůl, kuřecí játra, 1 lžíce yzopu, 1 lžíce petrželky, špetka koření kari

Kuře osolíme, naplníme nádivkou z housek nakrájených na kostičky a zalitých mlékem, máslem a vejci. Bílky můžeme ušlehat na sníh. Do nádivky přidáme sůl, rozsekaná játra, petrželku, yzop, kari. Touto nádivkou naplníme volátko a břicho kuřete. Kuře posypeme kořením kari, obložíme máslem a slaninou a pečeme.